やわらかドーナツ♪

07 /09 2013

デイサービスセンターみどりのかぜで、おやつ教室が開催されました

７月のおやつはやわらかドーナツ

生地に白玉粉が入っている為、とてもモチモチしていてやわらかく、おいしいと好評でした

形もお花の形みたいで、かわいいですね

今回も、生地をまるめてドーナツの形を作る作業など、皆様がお手伝いしてくださり作ることができました

一つひとつの生地を丸め、大きさを揃えるのがコツがいる作業のようですが、作るごとに慣れてきて均等な大きさのドーナツがどんどん出来上がっていましたね

たくさんのドーナツ

フライパンに油を入れて、３個づつくらいに分けて揚げていきました。
油ハネに気をつけながら揚げていくと・・・
きつね色のふっくらとした、やわらかドーナツの完成です

お客様より、作り方を教えて欲しいと好評でしたので、作り方を紹介したいと思います

ホットケーキミックスで　もちもちポンデリング風

　　　　　　材料（７個分）

※アイシングする場合
（ドーナツの上にかかっている砂糖）
　粉砂糖・・・６０g
　牛乳・・・・大さじ１
　ハチミツ・・７ｇ

①　白玉粉と豆腐を混ぜこねる。
②　①にホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。
③　耳たぶぐらいのかたさになったら、
　　小さく丸めて５個で１つの輪を作る。
④　③をクッキングシートにのせておく。
⑤　④をシートごと低温の油でじっくり揚げる。
⑥　アイシングする。

ご家庭でも是非、作ってみてくださいね

岡山県デイサービスセンターみどりのかぜ
岡山県倉敷市　デイサービスセンターみどりのかぜ編集部

Comment - 2

みどりのかぜ

こんにちは、
コメントありがとうございます。
今回のおやつは、お客様からも作り方を教えてほしいと大変好評でした。ぜひ作ってみてくださいね！

2013-07-22 09:21 みどりのかぜ URL 編集

No title

久しぶりにブログをのぞきに来ました。こんんちは　おやつ作りの行事がだんだん難しい作業に変わってきてますね。できあがった写真はもう商品になりそうなくらいです。おいしそうです　今回はレシピものってるのでうちの施設でも作ってみます。では＾＾

2013-07-11 08:55 横山です URL 編集