手打ちそば

06 /01 2013

ランチフェア

５月のメインは、手打ちそば
打ちたての手打ちそばを食べる機会って、なかなかないことではないでしょうか

今回はボランティアのそば打ちの方に来ていただきました

粉をこねていくところから、生地を伸ばすところ、茹でるところなど、実演していただきました。

目の前の本格的な様子に皆様釘付けでしたね。
ご自分で作られたことがある方も、懐かしまれていました

均等な幅に切られた麺を見て「きれいに切れとるなぁ」と、職人技に感動しました

茹であがったそばは、めんつゆにつけ、お寿司や茶碗蒸しとともに美味しくいただきました

「こんなそばは、めったに食べれないなぁ」と皆さんが喜んで食べてくださっているのが印象的でした。
ボランティアの皆さん、ありがとうございました

ごちそうさまでした

岡山県デイサービスセンターみどりのかぜ
岡山県倉敷市　デイサービスセンターみどりのかぜ編集部

Comment - 2

コメントありがとうございます。
皆様、美味しいと喜んで食べてくださって嬉しかったです。
初めて手打ちそばを見られる方も、昔ご自身で作られたことがある方も、ボランティアの方の名人技にとても感動されていました。

2013-06-05 15:39 みどりのかぜ URL 編集

手打ちの蕎麦ですね＾＾　出来立てを食すことはあまりないと思うので相当美味しかったんでしょうね～。「みどりのかぜ」さんのアイデアには感心します

2013-06-03 10:31 横山です URL 編集